Advertisement
Langgampos.com - Musim hujan sering kali identik dengan kebutuhan akan kehangatan. Salah satu pilihan terbaik untuk menghangatkan tubuh adalah menikmati secangkir sekoteng. Minuman tradisional berbasis jahe ini memiliki rasa yang khas dan menenangkan, terutama saat hujan deras. Namun, bagaimana jika sekoteng diberikan sentuhan kreatif untuk menambah daya tarik? Sekoteng Jelly adalah jawabannya!
Kreasi ini memadukan cita rasa klasik sekoteng dengan tekstur kenyal dari jelly. Selain menjadi minuman yang lezat, Sekoteng Jelly juga dapat menjadi ide jualan menarik untuk tahun 2024. Perpaduan rasa hangat jahe, manis gula, dan kenyalnya jelly mampu menarik perhatian konsumen, terutama pada musim dingin atau hujan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Sekoteng Jelly, berikut adalah daftar bahan-bahannya:
- 150 gram kolang-kaling
- 1 sdt pewarna makanan merah muda
- 1 bungkus besar jelly (pilih rasa sesuai selera, tambahkan essens)
- 100 gram gula pasir
- 700 ml air (untuk merebus jelly)
- 200 gram jahe
- 2 liter air (untuk merebus jahe)
- 1/2 sdt garam halus
- 225 gram gula pasir
- 3 cm kayu manis
Cara Membuat Sekoteng Jelly
Langkah-langkah pembuatan Sekoteng Jelly cukup sederhana dan tidak memakan waktu lama. Berikut ini cara membuatnya:
1. Siapkan Kolang-Kaling Berwarna Merah Muda
- Rebus kolang-kaling dengan tambahan pewarna merah muda hingga empuk. Warna merah muda ini akan menambah estetika minuman.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Iris kolang-kaling secara tipis memanjang agar mudah dicampur ke dalam minuman. Sisihkan.
2. Buat Jelly
Masak jelly menggunakan campuran gula pasir dan air. Rebus hingga mendidih, lalu tambahkan essens sesuai selera untuk memberikan aroma khas.
Tuangkan jelly yang sudah dimasak ke dalam cetakan. Biarkan hingga mengeras, kemudian potong kecil-kecil.
3. Siapkan Kuah Jahe
- Untuk aroma jahe yang maksimal, bakar atau panggang jahe hingga harum dan layu. Setelah itu, kupas kulitnya dan memarkan.
- Rebus jahe bersama air, garam, gula pasir, dan kayu manis. Biarkan mendidih hingga air berubah warna menjadi kekuningan dan beraroma harum.
- Setelah matang, saring kuah jahe untuk memisahkan ampas.
4. Penyajian Sekoteng Jelly
- Ambil mangkuk atau gelas saji. Masukkan irisan kolang-kaling dan potongan jelly.
- Tuangkan kuah jahe hangat ke atasnya. Sajikan segera untuk mendapatkan rasa terbaik.
Keunggulan Sekoteng Jelly untuk Ide Bisnis
Sekoteng Jelly bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki daya tarik visual yang tinggi. Warna merah muda dari kolang-kaling dan jelly membuat minuman ini terlihat segar dan menggoda. Ditambah dengan rasa hangat dari jahe, Sekoteng Jelly mampu memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi pelanggan.
Minuman ini juga mudah dikemas dalam gelas takeaway untuk dijual. Untuk menambah daya tarik, Anda bisa memberikan variasi tambahan seperti kacang tanah, susu kental manis, atau bola tapioka.
Tips Sukses Menjual Sekoteng Jelly
- Kemas dengan Menarik: Gunakan gelas transparan untuk memperlihatkan lapisan jelly dan kolang-kaling.
- Promosikan di Media Sosial: Bagikan foto-foto menarik dengan deskripsi yang menggugah selera.
- Berinovasi dengan Rasa: Coba tambahkan variasi rasa pada jelly, seperti stroberi, pandan, atau leci.
Dengan sedikit kreativitas, Sekoteng Jelly dapat menjadi salah satu menu andalan Anda yang laris manis di musim hujan. Jadi, siap mencoba kreasi ini di rumah atau menjadikannya ide bisnis Anda berikutnya?
(*)
